Премиальные и альтернативные стейки, мясо в вакууме для ресторанов |
— поставщик премиального мяса и отрубов для стейкхаусов, баров, гриль-ресторанов и мясных пабов.
Мы работаем с ресторанами, где важна текстура, ферментация и
стабильный результат на гриле.
В продаже и под заказ:
Премиальные стейки: Рибай, Миньон, Нью-Йорк, Тибоун, Томагавк
Альтернативные отрубы: Трай-тип, Пиканья, Фланк, Чак ролл, Денвер,
Брикет
Ферментированное мясо в вакууме — до 21 дня выдержки
Фарш стейкового качества — для бургеров премиум-сегмента
Сахарная кость, мясо на гриль, суповой набор
Как поставляем:
Вакуумные упаковки 0.5 - 2 кг
Боксы по 10-15 кг
Стейки нарезаны или в отрубах
Готовы кастомизировать под нужный грамм/маринад
Почему мы:
Ферментация — мясо мягче и вкуснее с первого укуса
Без жил, обрезков и нестабильности
Мясо «открывает» вкус гриля и маринада
Работаем с ресторанами Алматы и области
Отрубы и нарезка — как в Европе, но локально
Цены от:
от 2 450 тг/кг
(всё зависит от отруба — прайс и каталоги по запросу)
Связь:
Instagram:
стейки оптом алматы, поставка мяса horeca, рибай миньон алматы, ферментированное мясо, мясо в вакууме стейкхаус, альтернативные отрубы, мясо для гриля ресторан, поставки horeca